海参是一种海鲜食品，在地球上存在的历史已经有了六亿年的时间了，可以说是非常古老的一种生物，虽然说自身的进化并不是很多，但是海参却在地球上得以立足，这就是自然生存法则的结果，因此才能让我们得以知晓海参这种神奇的生物，目前人们对海参的使用主要是将其作为一种美食来对待，不过区分于其他的美食，海参的营养价值非常的巨大，因此其市场地位非常的高，这也就造成了海参在一定的层面上具有很大的市场前景，所以也就会出现许多的劣质的甚至是假冒的海参，不管是对于鲜海参还是干海参来讲，都会存在一些利益链条导致假冒产品的出现，本文海参的小编就为大家介绍一下劣质假冒海参的危害以及其鉴别方式。海参在各类山珍海味中位尊“八珍”，还具多种中医特指的补益养生功能。近半个世纪以来，国内外学者对40多种海参化学成分的研究表明海参体内不但富含氨基酸、维生素和化学元素等人体所需的50多种营养成分。
圈养海参
这种海参通过人工的完全干预来达到生长的效果，一般来讲，光照会比较充足，海参的生长会比较快，但是营养的积累非常的少，因为不良商家为了能够快速的产出，会在圈养的时候放入很多的激素或者是抗生素，这种东西都是及其具有危害性的，会导致海参的体内积累过多的药物，对人体是非常具有危害性的；对于这样的海参，可以通过煮的方法来进行鉴定，因为这样的海参煮过之后很容易出现溶解的现象，还可以观察海参的足，因为是在圈养环境下，所以海参的足会比较脆弱。
毒海参
这种海参就是对劣质的海参进行深度加工，以此来达到提高海参的卖相，比如说采用火碱或者是福尔马林，其危害性相信不说大家也应该知道，这种东西如果食用过量的话会出现死亡现象，就算食用的量不是很大，也会使得人体出现疾病现象，对于这样的海参，可以用手去试试，因为经过药物的浸泡，手很容易就可以将其戳破，并且还能闻出味道，食用起来也会不太好。
人造海参
人造海参就是一种完全假冒的海参，使用海藻粉或者胶类物质来进行加工，制作成完全假冒的海参，没有任何海参的成分，其危害性也是比较大的，因为人体是不能吸收胶类物质的，如果食用的话，就会造成人体的健康严重损害，如果说到辨别的话，因为人造海参不能制作海参的两个头，只需要看海参的两个头就可以了，并且海参的弹性也不好。
糖干海参
这种海参就是使用糖分来对海参进行深度的加工，将糖分融入到海参体内，所谓的好处就是可以提高海参的自重，提高经济收益，危害也是比较大的，因为首先对于糖尿病人来讲，是不能食用的，其次在对这种海参进行加工的时候，会使海参的体内含有有害成分，比如说焦化物，人体是不能食用的，对于其鉴别相对来讲比较简单，可以试试海参的外表，如果有甜味那应该就是假的，或者直接进行煮，水含有甜味也可以确定是糖干海参。
上面为大家介绍到的就是几种常见的假冒海参，或者说是劣质的海参，食用的话会人体造成一定的危害，希望本文海参的小编介绍能够让大家清楚的认识到海参的真假，如果大家想购买海参的话可以随时在线咨询我们的客服或者是直接来电进行详询。