海水稻发芽糙米
海水稻发芽糙米就是将海水稻米在严格工艺技术条件下发芽至芽长0.5～1mm，激发内源酶使其活化，催化一系列生化反应，产生了许多生理活性物质。酶解软化粗纤维外壳、改善食用品质的同时，富集大量的γ—氨基丁酸（gaba）、六磷酸肌醇(ip6)、谷胱甘肽( gsh)、阿魏酸等许多具有保健和预防疾病的组分。
γ—氨基丁酸（gaba）  一种非蛋白质氨基酸，具有下列生理功能：健脑作用，改善脑血流通，强化供氧量，增强脑细胞代谢，防止神经细胞痴呆症和老年性痴呆症；降压作用，使血压降低，神经镇定; 改善脂肪代谢，减肥，防止动脉硬化；醒酒功能；防皮肤老化功能；另外还具有活化肝、肾功能，促进生长激素分泌、防止肥胖、消除体臭等生理功能。
六磷酸肌醇(ip6)  一种糖分子，附属在 6 个磷酸盐分子上，具有抑制人体内生成过氧化脂质的功能， 能预防和治疗多种疾病。研究表明，ip6具有调节细胞的功能，具有较强的抗氧化能力，对前列腺癌、脑癌、乳腺癌、肝癌、大肠癌等癌细胞均有抑制效果，有天然的“癌症杀手”之称；还可治疗肾结石，降低胆固醇，对人体免疫力提升大有益处。
谷胱甘肽( gsh)  活性三肽，是一种含硫、硒的过氧化物酶，可促进铁的吸收，防止溶血症，结合人体内有毒物质（如重金属离子和致癌物质等）并排出体外，能消除疲劳，抗艾滋病，保护并恢复人体内酶活性。
阿魏酸  具有防止组织老化和癌变（抗氧化作用）及抗菌作用。
维生素  海水稻发芽糙米中含有丰富的维生素，已知的有vb1、vb2、vb6、va、ve以及烟酸、泛酸等。糙米发芽对维生素b族影响较大，vb2、vb3、vb6的含量都显著增加。
矿物元素   海水稻糙米矿物元素含量本身较高，通过发芽工艺，在植酸酶的作用下，矿物质元素分离呈游离态，使这些必需成分在人体内的吸收率显著提高。
“为健康发芽”，海水稻发芽糙米作为药食同源的新型功能性食品，具有得天独厚的营养保健功能优势，享有“天赐粮源、米中贵族”的美誉。

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武汉海稻国际生物科技有限公司

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